其餘人此時坐在雅間內等著上菜，張裕森跟董元久和魏國濤坐在一起，著實有些侷促不安。

雖說一把年紀了，但是還真沒跟這般分量的人同席而坐過。

而且他今天被請過來做評判，心情也是十分複雜的。

萬隆居是保定府的老字號酒樓了，傳到張裕森手中的時候，已經是第三代了。

他接手萬隆居的時候，酒樓已經漸漸在走下坡路了。

是他大力提拔新人、開發新菜，用了幾年時間，才將這個保定府老字號的位子又重新坐穩的。

如今雖說他已經退居二線，酒樓的生意都交給長子打理，但畢竟是自己一手挽救回來的生意，他也做不到毫不過問，經常還會回去轉兩圈兒，指點一二。

酒樓的生意一直不錯，隨著保定府官商雲集，有錢人越來越多，張裕森又十分又眼光地推出了高檔酒席的服務，山珍海味輪番上陣，價錢定得也是叫同行眼紅，各種唱衰。

但是事實再一次證明，張裕森的確是眼光獨到，萬隆居一時間賺得盆滿缽滿，繼續穩坐保定府廚行龍頭老大的位置。

但是這一切，都在上膳堂開業之後戛然而止。

與萬隆居不同的是，上膳堂一開始盯準的就是高階市場，從定價上就可以看出來，完全只做上層社會的生意。

所以首先從逼格上來說，就已經甩了萬隆居好幾裡地。

其次從開業起，就有魏國濤一直幫著拉生意，造聲勢，可以說是一下子就打開了局面。

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