“這個菜還真是頭一回吃，今天也是讓我長見識了。吃著像是川蜀的味兒，卻又不是太辣，最適合我這種又想吃辣又吃不得太辣的人！”

劉公公吃得嘴唇都紅了，但還是忍不住一個勁兒地朝碗裡伸筷子。

“這個菜，我估摸著陳大人肯定也會愛吃。不過他若是吃，該覺得辣得不過癮了。”

“只可惜陳大人公事纏身，不然若是有空過來一趟，一定好生招待。”薛壯也頗有些遺憾地說，“為了做川菜，店裡的辣椒、花椒、麻椒這些調料都是特意從川蜀那邊買過來的，光是辣椒就有好多種，讓我認我都認不全。”

說話間，最後一道菜終於上桌了。

最後上來的是一道鍋子，黃銅的雙耳小鍋，鍋下面墊著一個碳爐，蓋子不開啟都能聽到裡面咕嚕咕嚕燒開的聲音。

一揭開蓋子，熱氣混著醇香便撲面而來。

待熱氣散開之後才能看到，筍乾和火腿片簇擁著一隻白淨的鴨子臥在正中，鴨子身上還擺著幾片參片和枸杞。

鴨子用文火燉了兩個多時辰，此時早已經骨酥肉爛，用筷子輕輕一撥頓時便骨肉分離。

夾起一塊連皮帶肉的鴨肉入口，熱氣騰騰的，酥爛可口，沒有半點兒臊氣。

等到鴨肉被分食得差不多，此時便可以開始喝湯，順帶著吃筍乾和火腿了。

湯中的筍乾選的都是嫩尖兒，吸飽了鴨湯，吃起來格外肥嫩，沒有半點兒老硬塞牙的纖維。

雖然沒有鮮筍那種水靈靈的鮮味兒，但是用來燉湯的話味道更加醇厚。

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