閆文遠剛想開口反駁，不料善玉大師卻道：“食之一道，講究色香味俱全，可見擺盤和配色是跟香和味並並駕齊驅的要素之一。若是注重外表不重味道，那自然是本末倒置，但是這兩道菜色香味俱佳，無一短板，若是天下的廚子都能做到如此，想必也就不會有人再說有些菜中看不中吃了。”

蔭澠沒想到一向說話溫和的善玉大師會直接出言反駁自己，頓時覺得臉頰發熱。

好在他面板有些黝黑，除了離得近的閆文遠，坐得稍微遠點的人根本看不出他此時麵皮漲紅。

敞軒內的氣氛一時間也有些詭異，大齊這邊無論是僧人還是官員，全都是面無表情內心暗爽。

而東瀛那邊跟著蔭澠來的人，此時卻都有些不好意思，也不好說什麼，全都低頭吃飯，直到後廚上菜，才算勉強打破了這種尷尬的局面。

“蓮臺獻瑞。”

“竹蓀素翅。”

蓮臺獻瑞是一道湯菜，頗有些形似開水白菜。

一朵嫩白菜劈開而成的蓮花浸在素湯之中，菜心的位置簇擁著捧起幾朵鮮嫩的小朵靈芝。

湯汁清可見底，白菜嫩黃舒展，像一朵鵝黃色的睡蓮，中央的幾朵靈芝棕紅髮亮，形狀也十分端正好看，可真是名副其實的蓮臺獻瑞。

另外一道菜則是用泡發的竹筍包裹著特意製作的素魚翅，最後澆汁而成的。

竹蓀自古就是“草八珍”之一，滋味鮮美，香味濃郁，包裹在蒸得順滑可口的素魚翅之外，口感爽滑，鹹鮮可口。

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