杏蓉烤鴨腿又是一道大家都沒吃過的新菜。

作為本地人，對初味軒的烤鴨還是印象深刻的，因為夏月初到府城之後，並沒有在初味軒開始售賣烤鴨，導致很多饞烤鴨饞得不行的府城人，為了一飽口福，還是要隔幾個月就跑到永榆縣去吃一回過癮。

還有許多人懷疑這根本就是夏月初的目的，為了給永榆縣的初味軒招攬生意。

夏月初聽說之後真心覺得冤枉，她之所以沒有在府城做烤鴨，純粹是因為這邊後廚沒找到適合壘烤鴨爐的地方，本來想著等回頭慢慢再琢磨一下放在什麼地方合適，誰知道到了府城之後就各種事情不斷，讓她也沒精力再分神去顧忌這一塊。

這次的杏蓉烤鴨腿，是夏月初之前看到街上有人賣當地的小黃杏，雖然個頭還沒有鵪鶉蛋大，但是幹碗兒而且甜糯好吃，杏味兒十足，便叫人買了幾筐回來，打算曬些杏幹，再做點杏醬吃。

但也許是出於職業習慣，讓她看到點什麼吃食都想要試試看能不能搭在菜裡，於是初味軒上下就開始天天吃什麼杏醬排骨啊，杏燉糖水，杏烤雞胸肉之類的新菜，一個個吃得聞杏色變。

唯有這道杏蓉烤鴨腿，受到了大家的一致好評，於是就被夏月初列為今日宴席上的一道菜，出來亮個相，若是反響不錯，就可以放進酒樓的菜牌子裡了。

塗在鴨腿上的杏蓉經過烤制，呈現出焦黃的顏色，散發著酸酸甜甜的氣味，挑逗著桌上每一個人的胃口。

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