石偉龍滿眼怒意地瞪著夏月初，運了半天氣卻發現自己根本不能把對方怎麼樣。

他喘了幾口粗氣，轉身舀了一瓢涼水，咕咚咕咚灌下去。

冰涼的水滑落肚腹，頓時讓他整個人都精神了不少。

石偉龍抹了把臉，心下暗道，自己當初就是靠做這道菜才在府城站穩了腳跟，東海府不管吃沒吃過的，誰不知道萬興居的招牌就是三套鴨。

一個不過靠懂得點去腥竅門才僥倖混到現在的女流之輩，難道自己還會輸給她不成？

夏月初可不知道旁邊的對手已經想了那麼多有的沒的，她除了何懷生下來的時候稍稍抬頭看了一眼之外，其他時候一直都專心致志地在忙自己手裡的事兒。

鴿子順利脫骨之後，其他的程式就容易多了。

雞鴨的體型大，脫骨更加容易，夏月初手下麻利，很快就都收拾好了。

將三禽放入鍋中稍微焯燙之後撈出來沖洗乾淨，夏月初將早就泡好的玉蘭片、香菇和火腿塞入鴿子的腔膛內，然後將鴿子塞入小公雞的腹內，將空隙處再用剛才的三味食材填滿，最後再將整隻雞塞入鴨子的腹內。

去骨之後變得扁平的鴨子重新變得圓滾滾的，小公雞和鴨子之間，夏月初也照樣填充了食材，一來是為了用這幾樣食材的鮮味給三套鴨增色，二來也是為了將三隻禽類間隔開來，免得在之後燉煮的時候粘連在一起，那也切開吃的時候就顯得不那麼美觀了。

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