粗鹽燒熱了,林川便將拿過來的那些栗子,全都倒進了鍋中,用鐵鍬快速翻炒起來。
“這些栗子也已經劃好了,要一起倒進去嗎?”沒過一會兒,幾位女生端著剩下的板栗走了過來。
“這麼快就弄好了?”林川有些驚訝道。
“都是琴兒的功勞,她划起板栗來又快又好,一個人劃的板栗比我們兩個人都多呢。”林娟誇讚道。
林川想起嶽琴兒的刀功,心頭一凜,不再說話,默默接過板栗,倒進了鍋中,繼續翻炒起來。
明明是一個美少女,偏偏是個玩刀的高手。
這要是娶進門,兩夫妻爭吵起來的時候,她要是抓起了刀,來一套傳說中刀刀避過要害的刀法,那得多嚇人啊。
咦,我為什麼要思考這個?
“我還是不太明白,為什麼一定要用粗鹽來炒栗子,直接炒不行嗎?”
凌曉曉站在旁邊看著林川奮力揮動鐵鍬,揮汗如雨,覺得完全沒必要費這個勁。
“當然不行了,這都是有講究的。”
“栗子的形狀你們也看見了,都是不規則的,直接翻炒的話,很容易受熱不均,出現半面燒焦半面夾生的狀況。”
“而加了粗鹽的話,就可以很好地填補栗子間的縫隙,同時砂石的散熱又比較快,可以均勻的給每顆栗子受熱。”
“這樣做出來的栗子,才是最完美的。”
林川停下了動作,微微喘了喘氣,給她們解惑。
幾位女生聞言,似懂非懂地點了點頭,也不知道到底明白了沒有。
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