豆腦是林凱以前經常吃的小吃,也是種花家南北方都有的一種小吃。
此物雖然看著簡單,但是擁有兩種吃法,兩種吃法相差甚遠,甚至當年把種花家的兔子分成了對立的兩個黨派。。
而當年兔子們甜黨與鹹黨之間轟轟烈烈的戰爭,打到最後也沒有一個結果,最後只能不了了之。
但是這也足以說明豆腦在種花家中的影響力之大。
林凱製作豆腦的鍋從爐子上端了下來,看到鍋中白白嫩嫩的豆腦,林凱最開始不忍去破壞,但是看著看著林凱有忍不住起了破壞之心,這隻能說明每個人都有一個破壞完美事物的天性。
最終林凱找了一個勺子從豆腦中挖出了一塊,放入嘴中品嚐。
潔白的豆腦進入口中後只能說是Q彈滑嫩非常好吃,林勘像是豬八戒啃人參果,沒有細嚼慢嚥,一口一勺,連續吃了好幾口,終於才忍住沒有繼續品嚐。
林凱本來準備製作甜豆腦的,因為甜豆腦非常方便,直接撒入白糖就好,而鹹豆腦必須製作鹹湯。
但是林凱想了想,最終還是沒有直接品嚐甜豆腦(狗頭保命)。
而是準備抽時間製作鹹湯,直接製作出兩種口味的豆腦再進行品嚐。
現在豆腦也製作成功了,接下來是製作豆腐,有了豆腦的成功經驗,接下來製作豆腐,林凱更是得心應手。
將做好的豆腦倒入一個事先準備好的鋪有細紗布的容器中,蓋上蓋子,並在蓋子上用重物壓著,等一個晚上,豆腐就成型了。
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