至於另一種厭氧堆肥，其實也是厭氧發酵。

厭氧發酵是指廢棄物在厭氧條件下透過微生物的代謝活動而被穩定化，同時伴有甲烷和CO2產生的變化。

液化階段主要是發酵細菌起作用，包括纖維素分解菌和蛋白質水解菌。

產酸階段主要是醋酸菌起作用，產甲烷階段主要是甲烷細菌，它們將產酸階段產生的產物降解成甲烷和CO2同時利用產酸階段產生的氫將CO2還原成甲烷。

它的原理是利用厭氧微生物的轉化作用，將有機物質中大部分可生物降解的有機物質進行分解，轉化為沼氣，生成沼液的處理方式。

優點是將有機物質轉化成沼氣後，便於輸送和儲存，熱值高，燃燒汙染小，用途廣泛。

當然，厭氧發酵需要用到發酵罐。

剛好，養豬場配套的【有機化肥工廠】裡面，就有一個小型的發酵罐，當初還是吳思源拍板買回來的裝置，只是買回來沒用過幾次而已。

回到正事上來。

養豬場的這家【有機化肥工廠】採用的堆肥發酵方式是發酵槽發酵法。

發酵槽為磚混結構，槽長度30～40米、寬6～8米、深2米左右，若干個槽並列組合，置於封閉或半封閉的發酵房中。

發酵房頂棚採用透光材料，以充分利用太陽能。

發酵槽底部埋設通氣管，物料填入後採用高壓送風裝置定時強制通風，以保持槽內通氣良好，促進微生物迅速繁殖。

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