【十三香】屬於複合香辛料的一種，與它相似的產品，還有【五香粉】之類。

在這一行業，企業規模並不大，500人以下規模的廠家就佔據了48%，500人以上，1000以下的廠家，佔據了27%，而廠家規模超過2000人的大企業，還不到10%！

蘇世賢等高管，為吳思源找到的一家香辛料廠家，就屬於500人以下規模的小廠。

這家公司的名字叫做【嘉味調料品有限公司】，處於禹省樂川市宏業產業園內，是一家集研發、生產、銷售為一體的調味品企業，主營紅油豆瓣醬、油醋汁、油潑辣子、各種小料包、雞精、香辛料及各種滷料包，在當地已經有十多年的歷史，創始人林益信從一介小作坊起家，起早貪黑，靠著誠信和味道，一步一個階梯，慢慢做大，算作是樂川市一個老字號，賣得還算不錯。

只不過，隨著年歲的增長，創始人林益信年紀變大，沒有精力再管理公司的事物，於是這家家族企業，就交到了林家的二代男丁林曉風手上。

林曉風從小被送到國外讀書，讀完回國之後，就一直野心勃勃想要大展拳腳。

只可惜志大才疏。

接手公司之後，他不顧公司原先的營銷總監董輝明相勸，自以為是，行事激進，在公司開啟了節流和開源兩個政策。

在節流方面，林曉風壓低原材料採購價，供應商無利可圖，便用次品，或者其他品種的原料供應，導致【嘉味調料品有限公司】多款主打調味品風味變差，引發顧客不滿。

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