莽部落成立第十年,秋季第二個月中旬。
“啵……”
等待了七八天之後,辰北的旁屋裡已經飄散著淡淡的酒香味,辰北先打開了用谷芽釀製的那一罈,開啟之後,他發現這一罈發酵的速度極慢,還是米飯的形狀。
“這一罈子,怕是成不了了。”
辰北有些失望,用谷芽釀造米酒,這個方法看來是行不通了,不僅僅需要時間,也需要運氣特別好,才可能會成功。
“再看看用酒麴釀製的這一罈。”
因為是自己親自制作的酒麴,而且屋子裡已經有酒香味,所以辰北認為,這一罈酒應該是成功的,只不過,到底發酵成了什麼樣子,他心裡沒底。
“啵!”
裝滿沙子的麻布袋被他提了起來,酒罈之中,一股濃郁的酒香味撲鼻而來。
他往酒罈裡一看,只見罈子裡有半壇酒糟,半壇比較清亮的酒。
辰北迫不及待的拿出早製作好的竹子酒勺,往酒罈裡舀了一勺米酒,還特意用一個彩陶被子裝了,激動的放在嘴邊。
“好香啊!”
辰北先聞了聞酒香,米酒的香味很濃郁,也沒有什麼雜味,散發著醉人的氣息。
隨後,辰北呡了一口,發現味道竟然不錯,起碼是比較純粹的米酒味道,沒有什麼雜味。
酒精度雖然不高,但是勝在純粹,比又酸又澀的野葡萄酒好喝多了。
“咕咚咕咚……”
辰北將一杯酒一飲而盡,感覺非常暢快,雖然他不是酒鬼,但是這種米酒的味道,他懷念很久了。
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