鰻魚血由於營養豐富，由白、綠、褐、紫四色相映成趣，而且色澤非常誘人，其味道鮮香微鹹，香辣爽滑，可謂是色香味俱全，所以被無數名人貴客所喜歡。

高闖笑盈盈地看著項陽，“你說得對，也不對。”

項陽挑了挑眉，“什麼意思？”

高闖沉吟片刻，然後才道：“如果要是用淡水鱔魚做成的子龍，那確實是窮奢極欲的代名詞，畢竟淡水鱔魚的價格高，個頭小，要做成一盤子龍至少得消耗掉上百條鱔魚，最重要的是，淡水鱔魚取出子龍後，鱔魚肉幾乎就全部都浪費掉了。”

項陽點點頭，確實，鱔魚的營養幾乎都在血裡面，沒有人會喜歡食用已經取掉鱔魚血的鱔魚肉的。

“但是海水鱔不同啊，海水鱔的個頭比淡水鱔魚大多了，價格更是便宜了許多。”高闖笑著道。

項陽皺了皺眉，“沒錯，海水鱔魚確實不貴，但是這麼多海水鱔魚取完子龍就丟掉，未免有些太浪費了吧？”

“誰說要丟掉了？”高闖笑著問道。

“海水鱔魚跟魷魚還有墨魚一樣不值錢，除了那些在近海轉悠的小漁船外，沒有人會專程從大老遠的地方拖一船活著的海水鱔回去。”

“像我一般捕到海水鱔，都是直接將其加工成鱔魚罐頭，或者鱔魚乾，然後售往世界各地。”

“不管是加工成鱔魚罐頭，還是加工成鱔魚乾，這鱔魚血都是浪費了，還不如趁此機會做頓子龍。”高闖笑道。

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