從香奈兒出來，江辰在思考剩下的錢買什麼呢，想了下，還是買點營養品給父母滋養一下。

他們來到滋補品專賣店。

“您好，請問是想買什麼呢。”

“你們這裡的燕窩和冬蟲夏草是正宗的嗎。”

“帥哥，我們專賣店賣的東西品質絕對有保證，如果發現是假的，我們願意假一賠十。”

老闆娘從櫃檯上拿出一些證書。

“這是我們的經營許可證，這個是檢驗合格證……”

江辰和李雪看了她的一大推證明，心裡已經信了大半了。

老闆娘從架子上拿下一盒燕窩，開啟包裝。

“請看……”

怎麼分辨正品燕窩，看燕窩的顏色、盞形及浸泡後有沒殘餘細小羽毛。屋燕產的白燕(官燕)顏色是象牙白，不是非常白(顏色很白的官燕一定是用雙氧水等化學物清洗過的);盞形很薄，而且有去除羽毛雜質後的大小縫隙，燕囊也較小，燕腳修剪得很小。這樣的燕窩是高品質燕窩，燉服時有股蛋清香味，口感糯滑。

消費者在購買回去清洗浸泡後，如果發現裡面還有一點殘餘的羽毛，基本說明這個燕窩沒用雙氧水清洗。

燕窩本身結構的松密程度直接影響燕窩的清洗、發泡率和清香程度。燕窩結構縝密，純淨水清洗，人工挑毛難度會增大，清洗後會殘留少許燕毛，但發泡率高，燉時非常清香。同一品質的燕窩，清洗後殘餘燕毛的多少還與築窩的季節有關，4、5、8、9月燕毛最少，11、12月燕毛最多。

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