絲子兩錢……先把所有的藥材稍加浸泡。”莊幹藥材放進碗裡,用水浸泡。
她拿起塊豬肉:“這裡有半斤瘦肉!我說的瘦肉,要帶肥肉。用切塊,直接放進砂鍋裡……”
砂鍋架在小爐子上慢慢燉。莊讓月娘端另外個砂鍋:“要燉個時辰左右,最後加鹽調味。因為時間,所以我先好了鍋,大家可以來嚐嚐……”
“我們能吃嗎?”
“按道理要按照病症的,但這個東西要靠天日久養,所以藥量大。這個病症的吃,會有壞處,更何況裡面的藥材對大多數人有用。”
小鍋的湯,子就分了個乾淨,有藥材的味道,但也乏湯的鮮香。
月娘把要給黃家祖孫準備吃的材拿了過來,莊處理發好的海參,月娘把蕎麥粉和麵粉混合在起開始和麵。兩個年輕的女子在裡菜,看著也賞心悅目。
原本要散去人群,駐足在裡,莊先把海參蔥燒放小爐上煨著,藉著處理芹菜,雙白嫩小手,飛快撕著芹菜梗子,再胡蘿蔔切了絲,水裡汆燙之後,將調好的醬倒入,紅綠,清清。放在了邊上。
她再拿剝好的白果,切了藕片和萵筍片,白果的黃,藕片的白和萵筍的綠上起,也走的乾淨清線路。
月娘蕎麥麵切好,莊了麵條,撈在冷開水裡過水,再撈在盤子裡。
這時候才拿黃家的兩個盒,從門的大瓦罐裡取個小罐子,先放進盒,抬頭對著黃家的婆子說:“這罐子太子參燉雞,給大少爺吃,補氣養精。其他的老太太和大少爺都可以混,比如這個海參,味甘鹹,補腎經,益精髓,對消渴症也有好處。”
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