前，她手裡翻炒的動作直沒停過。

【辣辣辣，超級辣！的頭，的喉嚨……哇哦，太滿足了！】

【太了，要的就是這滋味。越吃越想吃，越吃越吃！】

【連個不喜歡吃辣的人，也被這道冷吃兔征服了。主播，為什麼要叫冷吃兔？難不成放冷了更吃？】

如願以償吃到自己最愛的冷吃兔，蔚藍幸福的眯起了眼睛，瞄到最新的彈幕，她的嘴角不由自主上翹。

“這位觀眾說對了，這道菜之所以叫冷吃兔，就是因為冷了以後的風味更佳。當然，個人還是更喜歡吃的冷吃兔。”

夾起塊兔肉放嘴裡，蔚藍嚐到了兔肉的嫩，也品到幹辣椒的香辣味。菜籽油的功勞不可小覷，讓兔肉和香料完合，溫爆炒鎖住了兔肉的鮮嫩，讓的表皮焦香酥脆。

心滿意足放筷子，蔚藍開始製作另外道跳水兔。

跳水兔的兔肉是不用焯水的，直接加少量白酒、蛋清、少量鹽攪拌均勻，然後在油溫七成的時候倒兔肉翻炒，直到兔肉變白撈備用。

“最關鍵的步是炒料，油以後分別加紅椒、青椒、薑絲、椒、醬油、大蒜、泡椒炒香，再摻水煮開，倒之前炒的兔肉。大火燜煮分鐘，最後新增焯水的西蘭和萵筍片。”

跳水兔鍋後，蔚藍將最開始煮熟的兔丁撈起來，利用新鮮的熟油辣椒、蒜末、醬油、醋、用鹽、薑末、蔥、白糖，涼拌了大盤兔肉。

可惜，沒有生米，不然味道會更！

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)