勢。

左手按肉，右手持刀，沒有一絲猶豫的落下，啪啪啪的剁刀聲瞬間響起，極其富有過規律性的節奏感，從始至終都保持著勻速。

這一次肉片被完全切斷了，成為了一條條肉絲，每條大概只有兩毫米粗。

“換方向。”

柳薇薇切到盡頭，右手的刀一橫，把案板上的肉全部抄起，換了個方向，扔在案板上，依舊從右到左，刀落肉斷。

還是劃十字的原理，將肉條切了肉塊，或者準確的說叫做肉沫。

只是這肉沫，橫切面方方正正，幾乎都是一樣的形狀。

“切成這樣之後，已經很接近肉糜了，但還需要再剁碎剁小。”

“現在只要直刀向下。”

她的刀拿在手上，實際上顯得她的手腕特別纖細，然而，她使起刀來卻毫不費力，嘩嘩嘩的下落，幾乎肉眼都無法看清楚她手腕甩動的幅度，刀刃一次次落下，數秒內就像是落下了上百刀，讓人歎為觀止。

“最後一刀。”

她啪的一下，把刀重重地砍入了案板。

案板上的肉糜，竟然像是機器擠壓出來的一樣，均勻細緻。

而仔細看，手工切出來的肉糜，卻要比機器的更乾淨利落，不是那種坨在一起的糊爛。

“一分鐘，就可以完成手工肉糜製作。”

她這一手完全把孩子們給鎮住了。

原本可能大家還有一些懷疑、害怕、或者猶豫，那是孩子面對大人時天然具有的緊張跟不信任，然而現在這些情緒完全從他們的臉上消失了。

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