生產隊的大院子裡，現在徹底變成了屠宰場。

吃大鍋飯時候的傳家寶，那口一百印的大鍋，重新又派上了用場。

這口鍋直徑一百三十釐米，小孩子進去都能練狗刨了。

一般個人家做飯的大鐵鍋，也就六印或者八印，跟這個一比，那就是孫子輩兒的了。

鍋裡燒著熱氣騰騰的開水，是專門用來褪豬毛的。

鍋邊是一溜的案板，上邊躺著一頭頭宰殺完的大肥豬，十幾條漢子，都拿著鐵刮板子，哧啦哧啦在那刮皮呢。

刮乾淨的豬，白白胖胖的，由張大帥領著另外一夥人，負責去頭蹄，開膛，最後將豬肉分成兩大扇，推到大隊的倉房裡面，進行冷凍。

這個就是俗稱的豬肉半子了，到時候就可以直接裝車拉走。

剩下還專門有人負責倒腸子的，腸子就沒時間清洗了，誰買回去自個收拾吧。

把一掛大腸和心肝肺整理成一串，也單獨凍上，一頭豬，就算收拾利索。

劉青山瞧瞧，這一上午的時間，已經宰殺了三四十頭。

一開始，大夥還從自己家裡，端著大盆子來接豬血。

就算不灌血腸，還可以蒸血豆腐呢，起碼也是葷腥啊。

可是到了後來，豬血實在太多了，這玩意也就是嚐個鮮，誰能頓頓喝豬血啊。

最後，豬血都積攢到一個大槽子裡，凍成一個大坨子。

張隊長扯著嗓子開始喊：“一戶領兩片板油，一副頭蹄下水，都趕緊來人領回去，都沒地方放啦！”

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