“你喜歡喝這種茶嗎?”黃志澄的興致變高了。
“味道挺不錯的。”方昊又端起茶杯品了一口茶:“感覺和安化黑茶相比,茶的幹香明顯一些,但茶湯口感方面會比較燥口一點。”
“行家啊。”黃志澄豎了豎大拇指:“其實它們的加工工藝都是差不多的,只是由於地理原因,涇陽那邊乾燥,安化那邊潮溼,導致兩地茶葉的轉化有差別,簡單的來說,涇陽茯茶香氣轉變更好,安化黑茶的口感轉變會更好。
於是,一些愛好者和好事者就開始爭論,到底是涇陽茯茶好,還是安化黑茶好,但所謂茶無好壞,適口為珍,沒必要一定分出個好壞來。稍等,我去把茶磚拿過來。”
唐鳴山笑嘻嘻地說:“嘿嘿,看吧,黃哥又要向你推銷涇陽茯茶了。”
“你小子說的我好像是黑心茶商一樣。”
黃志澄走了過來,把茶磚放到桌上:“這上面的一點一點的,就是茯茶的金花了,這是高品質的表現。”
方昊湊上前仔細觀察,只見其色澤黑褐油潤,上面佈滿了金黃色的花粉一樣的物質,就是茯茶金花。
“金花”是什麼?其實就是一種金花菌落。
據說有一位茶商在運輸過程中,不慎將茶葉掉到了涇河中,後來發現這部分茶葉竟然長出了金黃色的斑點,特別地,這種帶“金花”的茶味道獨特,品質優良,廣受喜愛。後來在不斷的摸索中,終於有了成熟的工藝,形成了涇陽茯磚茶這個品牌。
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