十多分鐘後,方昊跟尚小萱見了面。
方昊笑著問道:“今天咱們去吃什麼?”
尚小萱撩了撩耳邊的碎髮:“你吃過滷煮火燒吧?”
方昊點了點頭:“吃過,不過就只有一家合我胃口。”
滷煮火燒也是京城非常有名的小吃,民間傳說,滷煮火燒是由當年乾隆帝最愛吃的“蘇造肉”傳入民間以後,經演變得來的大眾化小吃,算是比京劇還要純粹的東西。
原本的“蘇造肉”,原料是五花肉,傳入民間以後,人們用豬頭肉來代替五花肉,又加入了廉價的豬下水,是為滷煮火燒。
只是這個東西賣相實在是不怎麼好,黑乎乎的一大鍋,油膩的肥腸再加上火燒,如果是第一次看見,很難讓人喜歡上。再加上處理不好,下水味很重,更讓許多人受不了這一口。
就說方昊,剛來京城的時候,吃過兩回,總覺得這道小吃有些名不符實,後來還是馬鴻飛帶他去了一家老店,體驗到了這滷煮火燒的美味,只是他吃過沒多久,那家小店不知什麼原因關門了,之後他就再也沒有吃過。
尚小萱笑著說:“那今天這一家,肯定不會讓你失望的。”
“相信你!”
尚小萱推薦的店離的也不太遠,算上坐地鐵加走路的時間,也不過十多分鐘。
路上,方昊笑著問道:“怎麼今天想要請我吃飯?”
尚小萱拿手機看了看時間:“一直讓你請客,我都不好意思,要不是我可能又要搬家,要攢一些房租,我一定請你吃大餐!”
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