客棧果然有幾個專門處理好貨的廚師，都是見過大世面的，所以杜雍一行人拎著青竹鳥和跳崖兔回去的時候，這幾個廚師並沒有表現的特別驚訝，接過東西之後，從容處理。

杜雍等人就站在一邊觀看。

觀看是必須的，畢竟花了大價錢，不能讓廚師做手腳。

杜雍翻著雲大師送的書，很順利翻到了如何辨別內臟品質的那幾頁。

大小、形狀、比例、顏色、新鮮度等等，都是標準，還頗為複雜。

廚師把青竹鳥和兩隻跳崖兔都破開的時候，杜雍對照書本，仔細觀察了好半晌，可是並沒有看出個所以然。

“這是門大學問，臨陣磨槍不行啊！”

杜雍搖頭苦笑，將書本塞給了向來機智的品玉人。

品玉人也對照研究了一陣子，好像個老學究，最後沉聲道：“公子，我覺得都很不錯，這些內臟最起碼都很大呀！”

杜雍忍不住翻了個白眼，在心裡詢問輔助：“這算大漲嗎？”

輔助回答：【進肚子之後，才能判斷！】

杜雍暗自點頭，吩咐廚師：“搞快點，搞好點，不要浪費了我的東西。”

幾個廚師應下，動作變快。

青竹鳥，無論是肉還是內臟，都是剁成小塊，和筍子一起燉湯。

跳崖兔，內臟滾小米粥，肉砍成大塊，和鮮菇一起紅燒。

野選單獨做了一份，加蒜蓉和醬油的。

廚房裡香氣四溢，大黑和賀老三都暗自吞著口水。

賀老三感慨不已：“怎麼會這麼香的？”

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