不難，要得香味俱全，卻不個容易的事。

肉加上豆腐乳，如果沒把握，很容易讓成品看上去髒兮兮的，而且很油膩。

紅星飯店大師傅來的腐乳肉成品澤紅亮，彷彿鍍了層紅光般，隔著距離都能看的軟爛和肥而不膩。

這道菜來，很快就被端上去品嚐。

又大半個鐘頭後，第二道名菜炒蟹黃油也了。

蟹黃香糯，顏鮮亮，後股勾人的香味撲鼻而來，讓在場的人都忍不住嚥了水。

有這麼個勁敵在，第二組其他參賽者壓力都十分大。

毫無意外的，當分數來時，紅星飯店拿到了最高分67分。

分70分，紅星飯店拿到67分，在場的人不由陣譁然。

“不用比了，第名肯定紅星飯店！”

“我也這麼覺得，紅星飯店不愧老字號，聽說他們創辦於光緒十九年，歷史久遠啊！”

“我還聽說他們手上的菜譜還有很多，楊家祖輩留來的心血。”

耳邊不斷傳來各吹捧的聲音，還有人時不時朝她看過來，顯然覺得她天不可能贏了。

佟雪綠彷彿沒有聽到周圍的聲音，臉依舊淡淡。

郭衛平卻緊張得快要暈過去了。

他抬頭看到佟經理副淡定的樣，彷彿被了顆定心，他了幾個深呼，慢慢讓自己平靜來。

很快就輪到第三組比賽了。

佟雪綠帶著郭衛平來到自己比賽平臺。

她先讓郭衛平和自己起檢查參賽的材料、菜以及鍋鏟等工具有沒有問題，如果有問題的話，現在就應該提來。

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