鄔顏見沒有問題，開始起鍋熱油。

她動作熟練，一看便知道是經常下廚的人。切細的薑絲放入鍋中爆炒香味，因為調味品有限，刪減掉煲湯的步驟，翻兩鏟，確保沒有炒糊。

之後把撕成小塊的野蘑菇倒進鍋裡，沾著井水的洗淨蘑菇剛入鍋，立刻發出噼裡啪啦的響聲，鄔顏稍微後退，也讓孩子們往後退，誰知道他們一個個膽子比牛大，還說：“三嬸，你要是害怕我來幫你炒！”

鄔顏：“……”

她只是覺得沒有油煙機，用土灶做飯太燻了。

謝絕小孩們的熱情，鄔顏舀了半瓢水入鍋，用澱粉仔細進行勾芡，之後小火慢慢燉著。

“三嬸，你在找什麼？”最調皮的施禹坤聞到空氣中的香味，吸了吸哈喇子，看見鄔顏皺眉的樣子，忍不住好奇地詢問。

“雞蛋。”鄔顏一邊找一邊回答。施家的雞蛋是施母親自撿的，她不知道放哪兒。

“還要放雞蛋？！”

“對啊，我做的是蛋花蘑菇湯。”

好吧，這次施禹坤的哈喇子直接滴到地上。

鄔顏沒有找到雞蛋，但她發現最上面的櫥子被鎖住，無奈之下只能讓小孩去雞窩裡看看。

正巧今天有隻母雞下蛋早，撿回來四個橢圓的蛋，其中一個還是雙黃。

蛋液打到碗裡攪勻，蛋黃和蛋白充分融合在一起，表面冒出許多透明的氣泡。

倒入熱氣滾滾的鍋裡，很快就變成乳白色的雞蛋花，最後撒入適量的鹽，蛋花蘑菇湯便做好了。

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