鍋巴飯也是蘇詠霖從宮裡面放到宮外面的菜譜當中的一份。

因為他很喜歡吃煲仔飯，所以就自己弄來陶鍋讓廚師做煲仔飯，廚師失敗了幾次之後就掌握了方法，後面煮出來的煲仔飯越來越好吃。

隨著【宮廷菜】的選單流出宮廷，煲仔飯也在中都美食界站穩腳跟，以【鍋巴飯】的名義在中都生存下來。

洪武五年以後，隨著蘇詠霖有意無意的推廣，米飯類食品的消費量在中都消費榜上穩穩佔據了排行榜前三，很多做鍋巴飯的小店就在各大美食商業街上大放異彩，出現不少很有特色很受歡迎的店家。

蘇澤英顯然很喜歡吃鍋巴飯。

“這是我朋友家裡開的店鋪，我朋友請我來吃過一次，真的好好吃，我感覺比宮裡面大廚們做的還要香。”

“是嗎？那我可要試試。”

蘇詠霖頓時就很感興趣了。

他倒不認為宮裡面的廚師做出來的東西就一定比外頭店鋪的東西好吃。

他在吃飯上面花的錢其實很少，這筆支出被他控制的非常嚴格，一般那就是軍隊裡的開支法，買了什麼東西，花了多少錢，那都是要嚴格記賬且隨時公開的。

宮裡的【御廚】們也是從軍隊裡的老火頭當中召來的，懂得軍隊裡的紀律，最擅長的是大鍋飯，不是那種精細的小菜，做菜水準倒也不算頂尖。

但是就算是真的封建王朝的御廚，就算原材料上一擲千金，那做菜做得一塌糊塗的也大有人在，歷史上也不是沒出現過皇帝嫌御廚做菜太難吃而另闢蹊徑的事情。

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