四宮抬頭看了一眼,江羽還在觀察菜譜,看起來完全像個門外漢。
“這傢伙,難不成連蔬菜凍都不會做?”
沒錯,他猜對了。
江羽確實不會做,法式料理他一竅不通。
他對法國料理的瞭解程度,僅僅止於焗蝸牛、鵝肝和法棍,就這些都還是電視上看來的。
不過到了他的境界,瀏覽一遍菜譜就知道該幹什麼了。
很快他就理解了這道菜的做法,隨後到食材區取來了需要的蔬菜。
四宮的菜譜有很多可以改進的地方。
剛看完,江羽的腦子裡就出現了十幾個更完美的方案。
但他不準備對這道菜譜進行修改,他要用四宮小次郎的做法來完成這道料理。
“你且看好了。”江羽將蔬菜們挨個放在了砧板上,然後和四宮說道:“我只做一次。”
四宮:“???”
江羽動刀了。
他緩緩將刀提到了砧板上方,為了讓四宮能夠看清他的細節,他特意頓了一下,才往下揮刀,每個蔬菜他都用刀工做了不同的處理。
“雖然同一種的蔬菜的大致特點相同,但對不同的個體來說,是有很大差別的。”處理完蔬菜,江羽放下刀,接著說道:“你的菜譜沒有細講焯水這一塊,我就擅自多做了一些功夫。”
江羽將蔬菜們整齊地放在一排,經他處理過後的蔬菜還沒有下鍋,就已經呈現出一種渾然天成的和諧感。
就彷彿,它們本就是一體同生!
四宮看呆了。
這些蔬菜,在江羽下刀之前就已經堆在一起了,可那時候只有雜亂無章的混亂。
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