，醃篤鮮想起他師孃樣。

有著特別美好的回憶，排骨年糕到是沒太多關於人的回憶，他記得，道菜是他剛考上秀才，老師親自帶他去吃的。

小酒樓不大，也不小。

老師雖然嫌棄他沒考上前，牽著年幼的自己，難得上了次酒樓。

其道排骨年糕是老師親自給他點的，“菜啊，年紀大了吃的不消化，你多吃點。”

算是主食，小孩既愛吃肉，又愛吃油炸的，還喜歡糯的東西，更何況醬肉香還偏甜，哪能拒絕的了？

道菜太討莫小魚喜歡了，他把剛上座，就把還沒放涼的年糕入，脆的能聽見“咔”聲的年糕被咬斷，然後裡面綿綿的年糕不能拉絲，否則就是糯米了，很綿，還有勁道和鬱的米香。

年糕好吃與否，要看是否是年新打的大米和糯米的比例，必須是好米，好糯，聽掌櫃說，還最好是點比點的比例，樣的感會比較點，比較符合他們帶的味，再往南邊點則剛好是反反，糯米要點，大米點。

時的自己才十歲，更喜歡糯點的味，掌櫃知道兒主角是他，便特意用了更糯幾分的年糕油炸，特別好吃。

“般盤是塊年糕塊大排，聽聞兒是為了慶祝小昱考上秀才，特意多放了塊年糕。”掌櫃和藹又笑眯眯的問他：“好吃嗎？”

時的自己睜著大眼睛，連連點頭，甚至在考慮到底是梅乾菜燒肉好吃，還是排骨年糕好吃？

其後每年只要自己取得了較好的成績，都會去酒樓偷偷買上份排骨年糕，而掌櫃知道，都會多給他塊，哪怕後來他富足了，甚至考上探，回來拜謝師傅時。

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