“等等,這又什麼時候買???”果然自己在家時候太少了,廚房裡多這麼多東西,都不知道??
路德維希覺這大清早,三觀都要震碎了。
“嗯...前幾天和這些雞架子,髒和雞爪起買。”莫小魚扭頭看到路德維希臉不敢置信又震驚表情,莫名有些心虛。
燒開水功夫,架起另鍋,先把這些東西都過了水,去了浮沫。
洗乾淨,混合著蔥薑蒜起扔滷味鍋裡。
這還沒完,當初有位手藝超廚子和閒聊時說過,滷味分味,禽類有禽類滷味,大有大滷,髒又有髒滷。可絕對沒有什麼萬能方,滷,就能包容永珍。
那對普通食客而言沒啥大區別,可對老餮而言,嗅嗅就知道好壞,糊弄不過們。
不過萬變不離其宗,禽類滷和大或者髒滷,在不同方上只要稍稍變動或添或刪兩樣東西到也就夠了。
莫小魚沒換方,畢竟現在忽悠這些沒真正品嚐過滷味鮮獸人們,如這方絕對夠用。
後就算去讀書或者有其事業,自己也可以開個飯館,賺小錢時用上。
或者...
莫小魚又想到那天邱蕭說話,有些心動,可們家如能動本金太少,根本不夠。
萬砸了,崽兒都不知道該怎麼樣。
若莫小魚孤身人,手上有那麼錢,不介意搏把。
可現在也有牽掛,要擔當起小崽兒們責任成年人了。
想著,便蓋上蓋。以現在這火力和鍋速度,煮個十來分鐘就好,泡三小時就能味。
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