,這玩意糞便真多,排掉敢。
講究做法會事先去除螞蚱翅膀和內臟,數量太多嫌麻煩也可以直接做。在加鹽沸水裡焯遍,撈瀝乾,油鍋裡炸就成。
“炸螞蚱最用小火,少倒油,慢慢炒,這樣做來螞蚱會太油,吃起來膩。當然,想用很多油炸也沒問題。”
蘇千涼向來推薦所有人嘗試創新,會把烹飪方式牢牢定死。
螞蚱很容易炸得酥脆,油炸時間比螞蟻更多,到分鐘樣子就差多了,鍋之後撒鹽就成。
喜歡辣味可以撒辣椒粉,蟲子料理還最推薦撒鹽吃,鹹香嘴吃。
經過油炸,每隻螞蚱肚子都膨脹飽滿,膨起身體微微透亮。
去,嘎嘣脆,雞肉味,越嚼越香。
明驚喜表示:“老師,螞蚱肉多,比昨天螞蟻要吃,雞肉味也更重了!”
吃只螞蚱能抵得上數十隻螞蟻,太滿足了。
關鍵螞蚱害蟲,既能消滅害蟲,還能同時滿足腹之慾幸福感,呆了!
蘇千涼隨手夾了只,只母螞蚱,肚子裡有卵,有吃魚籽感覺,比般螞蚱更吃。
“再試試烤。”
“嘞!”明昨天做過很多烤螞蟻,天很順手。
油炸螞蚱說炸成金黃色又盡然,顏色有偏黃偏紅。
烤螞蚱顏色比較暗,接近於焦黃色暗,看上去如油炸螞蚱食慾來得烈。
等到真正……明嚼了兩隻撒鹽烤螞蚱,很滿意,撒上辣椒粉重新吃過次才覺得,跟著又往油炸螞蚱上撒辣椒粉進行兩者對比。
“老師,油炸螞蚱撒鹽就很吃,烤螞蚱還多加調料更。”
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