豆瓣醬入羊肉鍋之後,鍋中飄出的味道非常的香，這股香味和麻辣底料的味道不一樣。麻辣底料的味道更加刺激，而豆瓣醬的味道會醇厚很多。引得景楠都抽了抽鼻子：“哎嘿,好像不太辣。”

笑笑再一次跳到了杜衡的灶臺上,他瞅了瞅灶臺上的豆瓣醬罈子,然而他只看到了一罈子的紅油。笑笑抬頭啾啾的問杜衡，杜衡解釋道：“是的，這就是上次你看到的豆瓣，就是我做的黴豆瓣發酵暴曬之後做出來的醬。”

笑笑咂咂嘴表示他想嘗一嘗，杜衡用筷子蘸了一點點在了笑笑的舌尖上：“這是調味料，單獨吃味道不好的。”確實味道不咋地,笑笑嫌棄的轉過了頭。

杜衡在鍋裡撒了一點白糖，又加入了一點清水。等到清水煮開之後，他在鍋中撒入了一把蒜葉。這是他收在冰箱中的蒜葉，等到天氣涼快一些,他又可以繼續種蒜了。

稍稍翻炒之後，蒜葉就變成了墨綠色,上面沾上了油脂和紅油。用大碗盛出來後,燴羊肉看起來就特別誘人。

杜衡先夾了一塊羊肉丟到口中,還好還好，不算太鹹,他就擔心方才手一抖鹽加的太多了。杜衡放下了心：“還行,大家嚐嚐呢？”

景楠看著羊肉上面沾著的辣椒皮,他遲疑了一會兒：“感覺不是很辣，為什麼會有這麼大的辣椒皮呢？”杜衡解釋道：“你放心吧，豆瓣醬主要是增加香味的，其實不是很辣,你看我都能吃。”

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