甜皮鴨是來不及做了,不過可以做個醬鴨。老家那邊的醬鴨是鹹甜口的，外皮的味道偏甜，杜衡覺得景楠應該會喜歡那個味道。

老規矩,拿到鴨子之後要好好的將上面多餘的油脂去除掉。不知道妖界的鴨子們是怎麼長的,一隻只都特別肥,肚子上的油扒下來都有小半碗。

杜衡認真的清理了鴨油之後，他提醒玄御：“小玉，你幫我去露臺上看看，麥芽碎和靈米發酵得應該差不多了。”難為杜衡還記得他的麥芽糖，聽到麥芽糖三個字，笑笑啾啾的說了什麼。

景楠翻譯道：“笑笑說,家裡沒有糖了嗎？”

杜衡道：“家裡有糖，只是麥芽糖的味道更佳獨特。等我做好了你嘗一塊就知道了，我小時候可愛吃麥芽糖了。”聽到這話，笑笑的眼睛頓時比夜明珠還要亮。

杜衡將鴨子齊著中間一分為二,他將鴨脖子和鴨頭單獨的留了下來，等溫瓊離開之前,杜衡會將鴨脖子做成小零食讓她多帶些走。

杜衡在鴨皮上用竹籤密密的紮了一遍,等下他要把鴨子稍微煎一下,鴨皮裡面的鴨油煎出來之後鴨子口感才好。滷製的時候味道才能滲入到鴨肉中去。

鍋中的油熱了，杜衡將鴨子皮朝著鍋底放了進去。他要將鴨子煎的兩面金黃,他不知道別人家做醬鴨有沒有這個步驟,反正杜爸爸偶爾做一次醬鴨都是這麼做的。杜衡覺得還挺好吃的。

就在杜衡煎鴨子的時候,玄御捧著大木盆下來了：“你看看是不是發酵好了。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)