鍋中刺啦作響,明黃色的薑絲和幹辣椒圈中，切成薄片的臘肉經過少量的熱油一炸立刻析出了大量的油脂，白色的肥肉快速的變成透明色並微微的捲曲了起來。

杜衡將肉撥到一邊,他將旁邊切成四寸左右的蕨菜倒入到鍋中快速翻炒。這道蕨菜炒臘肉一家一個做法,每戶人家做出來的味道都不一樣。

原本可以炒成微微帶著一點辣味的，可是考慮到景楠,杜衡還是及時的收手了。他在鍋中抖了一點食鹽後快速翻炒了幾下，一盤蕨菜炒臘肉就出鍋了。

這道菜平時吃還行，今天有了芋兒雞和烤魚珠玉在前,杜衡覺得可能不會有幾個人會欣賞它的美味了。

沒成想反響還行,汆燙過的蕨菜翠綠,嚼在口中脆脆的。煙燻的臘肉也可圈可點,臘肉炒製得恰到好處一點都不柴。簡簡單單一道菜,對於無法食用重口味的人而言再好不過了。

景楠扒著飯吃著蕨菜：“哎嘿,這個味道還挺不錯的。明天有空我幫你去摘,摘回來放在冰箱裡面慢慢吃。”

杜衡道：“等到天好的時候，我會把一部分曬乾。曬乾的蕨菜用來燉肉很好吃，要是你能吃酸的，我還能做泡蕨菜。對了，我還會做泡菜，酸酸辣辣的很開胃。”

景楠想象了一下那個味道,他的眉毛皺了起來：“酸也就罷了,辣實在忍不了。”

鳳歸淡定的說道：“你做一點吧，做好的菜放在冰箱裡面，我隔一段時間會派人回來取。”

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