一個翹起造型。

魚切好刀後，上面塗抹上各調料醃製一會兒，粘上一層澱粉，小火鍋油炸，個油鍋很，魚成型之後，魏白安同時將魚也丟。

魚炸熟以後撈，將漂亮有刀一面擺在盤裡，魚翹起擺在魚前面，又重新拼湊成一整條魚。

碗倒去清清，調番茄醬，澱粉，香醋，生，糖，攪拌均勻備用。

鍋倒去一油，蔥薑片爆香後撈，放蝦仁，豌豆，香菇丁，胡蘿蔔丁，筍丁，微微炒熟之後，倒去剛才調料，煮到稠，直接澆在剛才炸好桂魚上。

一外酥裡，酸甜可松鼠桂魚就好了。

而此時，剛好離比賽結束還有不到分鐘，魏白安安靜站在一旁等著比賽時間截止。

一鬆鼠桂魚外邊本來看起來就格外漂亮，如今在淋上一層紅誘人都番茄醬之後，更加引人目光了。

此時現場許多人都將目光落在了魏白安一盤松鼠桂魚上面，不明白魏白安怎麼把一條魚麼漂亮。

一什麼菜，們怎麼都沒有聽說過，臺上一些廚師也在偷偷望著魏白安松鼠桂魚，們都學藝幾十年廚，卻本就不知一菜叫什麼名字。

難魏白安創新菜嗎，眾人心嘀咕著。

比賽倒計時結束，所有廚師都停了手動，一菜照順序送到了評委們面前。

能去決賽，些都非常有名廚們，炒菜味當然不會差，評委們吃也很滿意，只不過到即止，不停著，然後開始打分。

魏白安可能因為年紀原因，最後一位，不很有優勢，當菜品松鼠桂魚被端過去時候，魏白安也告知了家，自己一菜名字。

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