，放在一旁醒著。

沒多久，排骨就煮好了，排骨湯鮮香味，早就已經開始在空飄散，和湯香味還有很明顯區別，而且湯非常白，一看就很好喝。

所以，雖然糖醋排骨用不到個湯，魏白安也要留個湯來煮手擀麵，用排骨湯來煮刀削麵，一定會非常好吃。

魏白安其實帶了兩個鍋來，兩個鍋都差不多小，面有窄上面寬，剛好可以重疊在一起，一個飯一個炒菜，而隨便找來一塊平整石板就可以當菜板來切菜，還算方便。

其實在野外環境，邊很多天然東西都可以當生存工，只自然饋贈。

將另外一鍋放在自己搭灶臺上，等著鍋底蒸發淨，魏白安在裡面倒適量油，然後取掉幾木柴，轉成小火，鍋放冰糖，開始炒糖。

等著冰糖化，顏焦黃，將撈來排骨放去翻炒，然後開始調糖醋，照份量，碗里加糖，香醋，生，醬油，料酒，攪拌均勻，淋鍋，添柴火火燉煮即可。

魏白安簡易版糖醋排骨，省時省力，味其實跟正宗也沒有什麼區別，只烹飪時間縮短了一些而已，菜，其實也沒必要太過講究，什麼樣得況什麼菜，沒必要太過講究法，好吃就行。

鍋糖醋很快就被排骨收了，本不需要加鹽，糖醋味本來就不需要太多鹽來調味，再加上生老本就有一定鹽份。

最後等著湯收差不多了，關火撒上熟白芝麻和蔥就可以了。

誘人糖醋排骨，澤紅亮油，上面綴著一層白芝麻和蔥，魏白安夾了一塊，嚐了一，酸甜適，不會太甜，不很酸，質細膩鮮，吃起來也不會太膩。

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