比較好。

一斤，魏白安只切了一半，用來炒菜。

首先用刀將優質切成概兩釐米小方塊，放鍋焯一，等著塊外面微微發白，撇去浮沫概分熟時候撈，然後用清沖洗一遍，放在籃裡瀝分。

樣焯作用，主要去除本帶著腥羶異味。

理好了之後，魏白安將兩個拳小土豆去，對半切開，然後切成小合適刀塊，放到一個碗，再將兩洗淨細蔥，切成細碎蔥，就可以開始正式炒菜了。

鐵鍋燒之後，鍋倒少許油，然後改成小火，放適量白砂糖，鍋鏟輕輕劃拉著鍋底，慢慢炒糖後。

等著白糖被炒誘人焦黃，再倒一旁已經瀝分豬塊，翻炒均勻，加七八粒椒，兩片香葉，一顆八角，一生增，繼續翻炒至豬上。

慢慢，一誘人香味夾雜著一熟悉淡淡靈氣，飄到了鼻。

果然些材都擁有靈氣。

004

一邊悄悄運用廚修獨門功法將飄散靈氣收，一邊翻炒鍋塊，等著差不多時候，放足一碗清，蓋上鍋蓋，等著燒開。

咕嘟咕嘟。

豬燉了概有十分鐘，魏白安才掀開蓋，瞬間，一氣迎面飄了來。

魏白安朝著鍋望去，顏上差不多了，紅亮亮，異常誘人，而鍋裡焦糖也概少了一半。

魏白安將一旁碗土豆塊倒去，翻炒幾，繼續蓋上鍋蓋，改成火慢慢燉煮。

又燉了十分鐘，魏白安再次掀開蓋，十分明顯，一次掀開蓋，帶來氣香味更加烈，鍋裡湯，也更加稠了。

魏白安不再蓋蓋，直接將火轉收，鍋咕嘟咕嘟聲音也因為湯變少原因，變得微弱。

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