甄珍光潔的面龐露出笑意，又有口福了。

這也是大大的快樂之源。

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第28章 土魨魚羹

按照慣例甄珍先來試菜, 既然是來自閩南海域的魚，那就做道著名的閩南小吃土鮀魚羹。

小吃雖小，最能代表一地的飲食風俗, 甄珍對美食一道發自心底的熱愛，來到現代之後也沒有停止繼續鑽研的腳步, 這道土鮀魚羹就是她從圖書館借來的書裡學到的。

做法很簡單, 馬鮫去魚排留魚肉, 魚肉洗淨切段, 裹乾粉入鍋炸酥, 留底油做芡糊, 家裡有扁魚乾，切小塊入油鍋爆香, 加水調味, 勾芡成糊，芡糊中可以只簡單的切點白菜調味, 甄珍手邊配料足, 木耳、香菇切絲, 也一併添入稠湯。

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