收完麥子，是以石碾子將穀穗裡的麥粒脫殼，然後集中晾曬、儲存。

鞠子洲這邊收了麥子，另一面就有相鄰土地裡的農民過來撿拾遺穗。

他們的做法於鞠子洲不同——他們不需要什麼集中脫殼，也不需要暴曬脫水，而是要趁著新麥剛出的時候蒸煮來吃。

這也是麥子最傳統和最“現代”的吃法。

麥飯。

鞠子洲沒有阻止的想法。

這種吃法，雖然說不利於身體健康，但一般的農人在此狀況之下，是沒有旁的辦法的。

脫殼需要一些技術和一定的世間，將麥子磨成麵粉，則需要更多的勞動和技術。

一般的農人根本不具備這種能力。

而且磨麥成面，中間是會有損耗的。

以鞠子洲對於一般農人的瞭解，他們不會捨得為了一點點口味的差別而任由糧食被這麼“白白浪費”掉。

所以，即便是鞠子洲去告訴他們麥子磨成麵粉會更好吃，他們也只會當成一個玩笑。

收完了麥子，晾曬完成，儲存好了，又要播種。

鞠子洲這一次，是在這些土地之上種了大豆。

完成播種和第一輪的施肥，並且澆了水，時間便已經是六月初。

天氣越發燥熱，銅鐵爐工地裡，死的工人越來越多，已經到了開始影響生產和產品質量的底部。

於是贏傒等人便開始嘗試著對工人好一些。

例如，一天只教他們做活六個時辰，十天教他們集中沐浴一次，飯菜裡面加更多的肉食，免費製作冰水給他們喝。

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