換了一把刀開始拆除其中的大骨。

他的刀工在之前已經驗證過，現在處理一條魚更是不在話下，將一整條魚的魚骨全部拆除後用料酒精鹽去除腥味，裹上一層均勻的澱粉後，舒夏將魚放在一邊入味，自己則開始準備那些小料。

之前就準備好的鮮湯，加入番茄，糖，香醋一類做成醬汁，舒夏架上了油鍋燒熱，豬油味鮮，舒夏看著火候差不多以後將整條魚先將魚肚炸的兩邊捲翹起來後，將整條魚放進去整個放進去炸至金黃，在關鍵的時候直接撈起放在了盤中，魚頭魚尾拼成松鼠形。

舒夏在鍋中剩餘少許油，放入蔥段煸香撈出，又放蒜末，筍丁，香菇丁，豌豆炒熟，加入之前調好的醬汁，大火燒的濃郁，復加入豬油和蝦仁，在最後的翻炒時淋上了麻油，一氣的澆在了桂魚的身上。

甜酸的香氣瞬間爆棚，舒夏抽了抽鼻子將鍋子放在了旁邊，將那道松鼠桂魚放在了直播間眾位粉絲的面前。

他的動作流暢又自然，刀工讓人眼花繚亂的同時，醬汁調和起來看起來又隨心又自然，一盤松鼠桂魚色彩明豔，彷彿隔著螢幕都能聞到其中飄來的香味。

直播間再次炸鍋。

“我本來還被主播的美色吸引，但是到了中途就只想吃吃吃了。”

“說好的今天要減肥，特麼的我開啟外賣軟體就點了一盤松鼠桂魚。”

“正在吃飯呢，頓時覺得口中不是滋味啊，我要吃肉。”

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