每桌上都有兩個電磁爐的鴛鴦鍋，分別是壽喜燒、菌湯、麻辣和清湯四種鍋底。

其中菌湯主要用於喝湯，壽喜燒是專吃肥牛的，麻辣和清湯就是大家最常見的鍋底，根據自己的胃口，各種菜品都可以涮在裡面。

火鍋、鍋底、蘸料和菜品，都是樓下九號火鍋店提供的。反正今天是週六，要連續休息兩天，所以今天大家可以隨意喝酒。

餐桌上不僅有白酒和啤酒，孫大海特意還拿出好幾種紅酒，其中大多是副牌酒，但有三瓶則是孫大海收藏的正牌酒，現在讓大家放開了喝，也算是他下了血本。

菜品中的牛羊肉，都是加里森牧場的產品。香江從美利堅進口農產品很容易，九號火鍋店在大陸之外的分店都已經需用自家的牛羊肉了。

大陸由於農產品進口政策問題，只能選用本地的牛羊肉產品。好在國內的養殖基地已經可以保證滿足九號火鍋店的日常供應。

杜拜的幾家分店選用的是當地王室養殖場出品的牛羊肉，肉質不見得有多好，價格還不便宜。

但因為那是由阿訇負責宰殺處理的，人家就認這個，不用還不成。這種宗教信仰問題，沒有什麼理由可講。

大家亂哄哄地吃完飯，孫大海出錢組織了一場卡拉ok大獎賽，不分年齡和性別，前三名的獎金分別是五千、三千和二千港幣。

操盤小組都是年輕人，大家很有參與精神，報名非常踴躍。因為喬婉婷、閔柔他們都要參賽，為公平起見，孫大海便安排不參與比賽的高屹和胡誠負責此事。

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