進入十二月後，蘇格蘭地區下雪更頻繁了。

霍格沃茨城堡與周圍的森林被皚皚白雪覆蓋，城堡周圍的黑湖表面上重新凍上了一層厚厚的堅冰。湖邊又掀起新一輪的溜冰熱潮，艾伯特去過一次，遇到溜冰殺手卡特里娜，這位麥克道格小姐仍然沒有放棄學溜冰的想法。

也不知是天賦極差，還是其他原因，聰明的卡特里娜就是學不會溜冰。

不過，艾伯特不怎麼擔心溜冰的時候遇到這位溜冰殺手。因為他很少回去黑湖邊溜冰，大部分的空餘時間裡，艾伯特一直與幾名舍友在學校周圍的林子裡尋找冬天的特產——雪蕈。

雪蕈又名雪松蕈，是一種只在下雪的冬季才會出現的蕈類。松蕈的數量稀少、口感也很好，而且具有很高的藥用價值。

當然，這玩意並不好儲存，離開冰冷的積雪後，就很容易變質腐爛，通常採摘雪蕈後，必須儘快加工處理。

當然，也可以直接做成美食，烤雪蕈相當美味，令人回味無窮。

去年，艾伯特把挖到的雪蕈直接切片烤來吃了，差點沒把幾名舍友給心疼壞了。

在藥店裡，雪蕈屬於極其珍貴的藥材，然而並不代表他們把挖到的雪蕈可以直接拿去販賣出高價。

雖然這樣說很殘忍，但對角巷的藥店是不收未經加工的雪蕈的，就算加工處理過，商家發現你不是魔藥專家也不會想要收購。

加工雪蕈是一門技術活，錯誤的方式會直接導致雪蕈粉的質量下降，會嚴重影響製造出來的藥劑效果。

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