第一六三章湯邱氏的脫變

收穫的土豆，露天擺放著，經過強烈陽光的暴曬，土豆變得有些蔫蔫的感覺。

盧象升問道：“土豆也需要像玉米一樣曬乾嗎？”

全旭這才意識到問題的嚴重性：“土豆不能暴曬，放在陰涼的屋內，或地窖裡！”

盧象升問道：“這樣能儲存多久？”

對於土豆這種糧食，盧象升也是非常喜歡，高產、平均畝產超過四千斤以上，既可以做菜，也可以飯吃。

將土豆煮熟，製成的土豆泥，無論是加上糖，或者是加上鹽，都非常可口，關鍵是還非常擋飽，一個成年男人，吃兩三斤土豆，就相當於吃了一頓飽飯。

這樣算下來，一畝地的土豆差不多相當一家三口人一年的口糧。

“鮮土豆倒是可以儲存十到十二個月，不過這樣也不易儲存！”

全旭指著土豆道：“只能加工成土豆粉，像麵粉一樣，這樣就可以長期儲存，只要土豆粉不受潮，儲存三五年都沒有問題！”

“把土豆加工成土豆粉容易嗎？”

“也不算太難！”

全旭想了想道：“不算太難。”

全旭讓人把新鮮的土豆拿到水前洗乾淨，全旭大院裡有壓水機，大人小孩子都可以幹這個活。

“一定要把土豆上的泥洗乾淨，要不然會影響口感，每顆土豆把認真清洗！”

全旭一邊親自指導莊戶們操作，一定講解著詳細的注意事項。

人多力量大，幹活的速度也快，很多成堆成堆的土豆就被洗好了，這個時候把洗好的土豆，木錘砸成粉碎。

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