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第四百五十三章;殺豬菜

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人到齊以後,王振帶著大家出發了。

因為獸圈的位置離王家並不算太遠,一行人選擇步行過去。

唯一開車的吳剛。

負責拉了燒水的鍋,以及鐵鍬都殺豬必須要用的東西。

二十分鐘後,一行人來到獸圈。

可能是那些豬預感到了自己的生命即將到來盡頭。

王振他們來到獸圈的時候,裡面的豬都有點暴躁不安。

不過,這並不耽誤眾人想要殺豬吃肉的想法。

一群人在王振的指揮下分工合作。

抓豬的抓豬,去河邊挖灶的挖灶。

等到王振他們把豬抓好。

王爹他們也已經把灶挖好,開始燒起了水。

負責殺豬的是王振的張妮表爺,在豬的嚎叫聲中,刀子一進一出,第一頭豬的豬血,就準確的流到了下面的盆子裡面。

血越流越少。

嚎叫聲越來越小。

等到豬血流光,其也不再掙扎。

見此,王振他們把第一頭豬抬到大鍋邊不遠交給了王爹他們。

早就準備好的他們,在用氣筒插竹管的方式把死豬打滿氣以後,把燒滾的熱水紛紛朝著豬的身上澆去。

這是殺豬必須經歷的步驟,燙豬毛。

只有這樣,豬身上的毛才能清理乾淨。

至於為什麼要打氣。

那是因為死豬肉是軟的,不利於刮毛。

打了氣以後,豬肉是鼓起來的。

一會刮毛的時候,就會變的容易很多。

滾燙的熱水澆在豬肉上。

那原本還有點黑的豬身,開始變白。

這是這頭豬第一次洗熱水澡,也是最後一次。

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