吃年夜飯，是家家戶戶最熱鬧愉快的時候。

大年夜．豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既享受滿桌的佳餚盛饌，也享受那份團圓的氣氛。

年夜飯盡其所有，傾其所好，大凡人家都少不了餃子和魚，因“魚”和“餘”諧音，是“吉慶有餘”、“年年有餘”的象徵。

南河人過年習慣吃餃子，不僅取新舊交替“更歲交子”的好兆頭，又因為餃子形狀像銀元寶，蘊含“新年大發財，元寶滾進來”之意。有的人家包餃子時，還取幾粒花生、大棗等包進餃子，若誰吃著了，新年就更有福氣。

明天就是二十三了，二十三，祭灶官，這個是南河多數地方的民俗。

但是從王振記事開始，他們羅家灣卻不是那樣說的。

他們這邊的叫法是，二十三，炕鍋邊。

可能有人問什麼是炕鍋邊那？

那就不得不提一下河南的一些地方的特色饅頭——火燒了！

南河多數的地方都是以饅頭為主食，可是過年的前後時候，多數的時候，都要忙，因此人們都會提前蒸饅頭，而且一蒸都是五六籠。

至於蒸那麼多，吃不完，會不會壞，這個更不用擔心了。

南河是屬於北方，冬天的天氣極為寒冷，所以即使蒸再多的饅頭，放在那裡十天半個月，也是沒有一點事情！

說起火燒，其實跟饅頭的做法差不多，只是多了幾道程式罷了。

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