“真多虧你們四代人的堅守，我們才能吃到好吃的鍋包肉。”郝賢身邊，一個背對著他的男人用不太標準的漢語說道。這人白白胖胖的，膚色髮色應該是亞洲人，郝賢覺得多半來自和之國或者高麗。

“白老師言重了，哪怕沒有我們家的傳承，太爺爺的鍋包肉也一樣會傳遍大江南北，這樣的名菜一旦創造出來，就沒有任何人能令它失色。我重開真味居不過是為了完成我爸爸和我爺爺的夙願罷了，想力所能及地去將一些太爺爺的菜還原出來。”鄭新文的曾孫鄭書國回答道。

“這就是你爺爺鄭義凌整理的菜譜吧？我能摸摸看嗎？”白老師一邊問著，一邊使勁用餐巾紙擦乾淨手。

鄭書國面前的桌上，放著一本破舊到極致的老菜譜，封面上用端端正正的字跡寫著：《老廚家京菜譜》鄭義凌整理撰記。

“這本菜譜是我爺爺手工刻板油印而成的，當時物資匱乏，用的都是舊紙，好不容易才將太爺爺的菜都記錄了下來。現在的哈爾濱菜裡，有融合了京菜、魯菜、滿族菜，這些都是太爺爺擅長做的。其實他老人家還會做蘇菜，但在哈爾濱找不到合適材料，後來就很少做。菜譜你們可以拍照，摸就算了，已經很舊了，不小心點都可能把紙碰碎咯。”鄭書國回答道。

白老師有些遺憾地縮回了肉嘟嘟的手，向著一旁的攝影師說了句高麗話，對方便上前小心翼翼地給菜譜拍照。

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