他遮住頭頂。

做飯這些活，他一向幹起來細緻，把魚全都破開之後，再一條條仔細的把腮給撕了，又把肚子裡的東西給清理乾淨，野生的鯽魚都比較乾淨，魚肚子裡都沒有人工養的那一層黑膜。

清理出來的內臟也沒丟掉，就放在旁邊的一個盆子裡，葉元容說要用來餵雞。

中午就是周衍主廚，他不習慣做飯的時候有人在旁邊，所以就連陸百川要過來打下手都沒讓，只是拿了盆青菜讓他去外面洗。

又因為他不會用煤氣直接這麼燜飯，所以在他殺魚的時候葉元容就已經把飯燜好了，他只要負責炒菜就好。

中午的菜色就準備紅燒鯽魚、排骨燉土豆、清炒胡蘿蔔，再加一個青菜，四個人吃也夠了。

周衍把鯽魚裝進一個大盆裡，加入薑片、料酒、生抽以及食鹽，拌勻了放在一旁醃著，然後開始準備其他的材料。

排骨切段冷水下鍋焯水，趁著水開的時間，把土豆切塊，胡蘿蔔刮絲。

等水開之後，撈出排骨瀝乾，冷鍋熱油的把排骨和土豆都煎一會，然後把之前焯水的湯撇掉浮沫倒進鍋裡，再加一片香葉，蓋上鍋蓋轉小火慢慢的燉著，調味料等快出鍋的時候再加就好了。

此時鯽魚也已經醃好了，另起一鍋，乾鍋油老，把瀝乾水分的鯽魚一條條放進鍋裡，小火慢慢的煎，等一面煎得焦黃了才翻一面，這樣魚皮也不會破，等把魚都煎好後，又打了幾個雞蛋進去煎得焦黃，最後鍋裡留底油炒辣椒，切碎的新鮮辣椒再加上幾勺剁椒，剛倒進鍋裡香味立刻就出來了，從之前煮排骨的鍋裡舀了幾大勺排骨湯進去，等湯開後放入煎魚和煎蛋，稍微煮一會兒加點醬油，撒上蔥花就可以出鍋了。

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