一九九九年。

一個冗長的世紀隨著時間的滾滾洪流走到了尾聲。

十二月頭的光景，程遠質好不容易訂上了近段無比火爆，一位難求的圓苑。考慮到老婆生產後要待在家裡坐月子，下雪後的天氣不宜出門，為了慶祝老婆肚子裡即將降生的小生命，也為了慶祝不久後將要來臨的聖誕、平安夜與新年，於是今天一大家子人都齊聚在了這家飯店門口。

六歲的程阮被爺爺牽在手裡，身上穿了一件米白色的羽絨服，裡面套了一件高領酒紅色毛衣，頭上戴著一個馴鹿樣式的紅色毛絨耳罩，一張小臉被襯的雪白雪白，比道路兩旁新下的雪還要白上不少，笑起來時喜慶的不得了，像個年畫裡跑出來的娃娃。

沒有訂到包間，一家人坐在大廳裡吃飯，周遭座無虛席，人聲鼎沸，擁擠而熱鬧。

圓苑最出名的是他家紅燒肉，作為本幫看家菜之一的紅燒肉在上海可謂家家戶戶都會燒，但每家燒出來的口味都不一樣，而圓苑能以它作為看家菜，在滬上揚名，還引得賓客盈門，必然有其特別之處。

程阮聽完程遠質拿著一杯黃酒，面色泛紅地跟家人渲染這個紅燒肉多麼的酥而不爛，甜而不膩後，不以為然地咂咂嘴。六歲的小朋友已經頗具自我意識，心想再好吃能好吃到哪裡去，肯定沒有外公燒的好吃。其實她好幾年沒吃外公燒的飯了，味道在記憶中也有些許模糊了。但小孩仍舊對親近人燒出的飯菜存著依戀情緒，固執地認為沒有更好的可以替代。

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