煙燻所賦予食材的風味非常特殊，人類在有文字記載之前便已經對各種“味道”痴迷並孜孜不倦的追求，至於煙燻的話...

emmmm，據說當這種味道出現在肉類食材上面時最受追捧——想想也是，在那種時代有肉吃誰特麼還吃菜昂？

林愁除了煙燻蠍獅尾之外還用了一些魔鬼椒粉末和紅紅綠綠的山野菜，簡單調味，配以少量醬汁將山野菜、魔鬼椒以及燻好的蠍獅尾巴薄片混合拌勻，就成了一道色彩豔麗的肉蔬沙拉。

接下來的刺身就毋須贅述了，對林愁...呃...其實對絕大部分有手的人來說那都不存在什麼難度。

無論是大師級的刀工還是菜鳥級的刀工只要把食材片成合適的厚薄就行了，畢竟正常情況下絕大多數人嘗的是食材的味道而不是食材的形狀——這玩意就只是一口菜而已，又不是你老婆，變成啥形狀誰的形狀說的好像真有人在乎似的。

咳咳...

總之，關於刺身咱就不做從嚴要求到吹毛求疵的地步了。

不過林愁還是很細心的用香醋、山葵、蔥碎、辣椒、生抽和超微量的黃芥末調製了一份調味醋汁，而且很矯情的用新嫩的檸檬葉尖尖切成毫米級細絲加入其中。

“聞聞~”

山爺深吸一口氣，用力之大就差把碗裡的調味汁都吸到鼻子裡了，

“香氣撲鼻，話說這檸檬葉可真是個好東西啊，這味道讓我想起上次的涼拌花椒芽，那味道絕對沒得說！”

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