晚一點的時候,小有容因為吃多了冰淇淋肚子疼,林愁就提前帶她回了燕回山。
“看看你,又不是沒吃過那東西,至於麼...”
“坐好,拿這個捂著肚子,我去做一碗熱湯過來給你喝。”
蘇有容噘嘴。
眼睛裡隱藏著很小很小的驚喜,噢,還有疼出的眼淚。
“溼虎溼虎,那我會喝到什麼湯呢...”
“你個小東西!”
要是司空在這,等到的那肯定就是一老碗的浮著厚厚一層山胡椒油的三合湯沒跑了。
然鵝像有容這麼可愛的小東西,肯定不太適合那種暴躁到喝下去會立即原地炸裂口噴三昧真火的液體炸彈。
“讓我看看廚房裡還有什麼,唔,這個排骨玉米海帶湯應該是前天的,算了,這個雞湯看著有些油啊,豬血湯倒是新鮮的...”
林愁找了口砂鍋將豬血湯從大燉鍋盛出到砂鍋裡,去掉邪裡面的豬血只餘清湯,用小火慢吞吞的重新加熱。
就林愁而言,其實這種湯反而愈發滋味十足,味道更好。
就像早年間當調味料中還沒有出現那些亂七八糟化學品的時候,有些廚師為了燉鮮、燉濃郁一鍋雞湯,最常用的方法當然不可能是往裡面撒一把雞精,而是事先燉好一份雞湯,用這份湯再去燉另一隻雞。
不管信與不信,這種湯的味道與一隻鍋裡同時燉上兩隻雞燉出的湯味道絕不可同日而語。
新鮮的豬血豆腐用刀劃成顫巍巍的小塊,加入將沸未沸的底湯中,血豆腐慢吞吞的褪去惹眼的豔紅而變作樸實無華的灰暗色彩。
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