如果黃大山能看到這段【林愁盪漾笑.avi】一定會有種熟悉的趕腳——人與人之間最基本的信任都沒有，老子拿你當胸d，你踏馬卻鳥悄的偷師？

這種脫胎于山爺的笑容一般人輕易承受不來，會掉SAN值的。

傻fufu的笑了會，林愁動手將所有莧菜去根斷頭，只留那一道粗壯莽實的老梗。

用手一掐，莧菜梗厚度至少有兩毫的莖皮根本不斷，只是在皮下漬出一小塊溼潤的痕跡，那硬度完全能冒充柳枝抽人。

是的沒錯，林愁想做的就是大災變前被人尊稱為“NB三臭”（沒毛病，ningbo）之一的臭莧菜梗。

這玩意在當地的名聲堪稱“萬家生佛”大拿級別，外頭的知名度相對稀疏的多。

一提到臭莧菜梗，很多人都知道呼蘭地區某些老派臭豆腐就是用臭莧菜梗的老滷來進行發酵製作的，臭豆腐鼎鼎大名，但人們反而對臭莧菜梗本身也能成為一道菜驚詫不已。

製作臭莧菜梗的方法非常簡單，首先需要的就是一罈所謂“老滷”。

現成的滷水林愁是沒有的，不過好在他有一個堪稱萬能的“時光機”，做些“上年紀”的老東西手到擒來。

取十幾根莧菜梗洗淨去皮，再斬成兩釐米長短的小段，泡進透氣性好的粗糙土陶甏中，再放進熱風箱裡經歷“一個晝夜”的宿命輪迴。

甚至不需要加鹽，清水即可，稍微講究、矯情一點的，比如林愁這樣嬸的，可以選擇用第二遍的淘米水，發酵更快、滷水更酸。

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