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帶四百五十九章 林愁的黑暗料理精神(下)

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山爺憋了半天,才說了一句話,

“林子啊,你做的有些菜也從不出售,為啥還要弄這些....恩~的東西?”

林愁脾氣好,不然非要一盤子蓋在黃大山的禿頭上。

這個問題本身就是不專業的,完全可以視為對一個廚子惡意滿滿的侮辱。

廚子之於菜餚,就相當於宅男之於女朋友。

“女朋友”,這個從技術上來講的一般名詞,再普通不過。

但對於宅男來說,那涵蓋範圍可就相當廣博了,可以指代任何人和任何物體,甚至包括——概念!

對於這種問題,本帥是不屑於去回答的。

——林愁心中如是想。

綿密的大麥麵包經過炭火烘烤,完美的保留下了發酵的味道,層層白汽從縫隙中流淌出來,微黃的麵包散發著淡淡的酸香。

這就像是小時候常常吃到的發麵餅,厚厚大大的一個,鐵鍋重油烙的表面黑黢黢的,不鬆軟不細膩製作粗糙,其甜味甚至來自於已經被絕大多數人遺忘的“糖精”。

但就是這樣的東西,卻能讓人在偶爾回想時情不自禁的口水直流。

啤酒中的酒精早已揮發乾淨,這種或許能夠稱得上蘇美爾人給世界留下的最大的一筆遺產、用大麥芽釀造的液體面包中的水分和糖分能促使大麥麵包膨脹鬆軟,比之水更富於甜味,也能轉化大麥麵包粗糙的口感。

大麥麵包極易消化去油解膩,蒙古國人認為其與牛肉膠凍是最好的搭配。

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