分成四份的麵皮疊起，拍上紅薯粉繼續擀制，逐漸變大、變薄，形狀也由扇形再度變成了滾圓，林愁的手法也更加輕盈起來。

又經過十多分鐘，林愁拾起四張麵皮，輕輕一抖，多餘的紅薯粉便紛紛揚揚的落在案板上，麵皮隨風揚起，就像四面旗幟。

這時，沈大儒氣喘吁吁的來到攤位前，“你，你真的能做？？”

他已經在直播中看到了剛才的情景。

“這就是金主？”

“嚯，金主來了金主來了。”

“唔，三百萬吃一碗見鬼的餛飩的傻子？看著不像啊...”

也不知道這人是在感嘆沈大儒不像傻子還是不像金主。

沈大儒急切的問道，“到底能不能做的出來？”

林愁認得這個中年人，“原來是沈先生，不知沈先生吃到的餛飩，是什麼餡做的？”

沈大儒想了想，“應該就是隨處可見的野菜...具體哪一種，我不記得，不過應該有好多種混在一起，脆脆的，很鮮，很香。”

林愁說，“那我就按照自己的做法來做了。”

沈大儒連連點頭，“好。”

林愁讓秦晟去草叢隨便找了一些野菜，挑出那些氣味重的棄之不用，餘者洗淨切碎。

又找出幾個荸薺去皮剁成末，青蝦和鰈魚斬絨，兌入青鹽和少量蛋液與野菜末一同攪拌。

鰈魚又稱鰨目魚、比目魚，肉質細嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補虛益氣，有動氣的作用，恰好可以彌補野菜的虛浮感。

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