酒樓卻做得如此之嫩,比以鱖魚出名的錦城任何一家酒樓做得都好吃!入口即化,無一根刺,鮮香味美,竟還綿綿帶一絲椒味。
比她柳家酒樓好上數倍。
柳淼放眼四望,發現附近但凡操玉京口音的食客,每桌上頭都有一盤鱖魚。
她繼而觀察旁人桌上其它的菜,忽然察覺到,小二的推銷話雖然道道介紹勾人饞蟲,但其實菜品不多,攏共只有十樣。所以食客不像去其它酒樓那樣,對著琳琅百樣,糾結許久。
食客做決定的時間短,相應吃完的時間也短,且門外頭也表演,門裡頭也有。看似不留客,但翻桌極快,與柳家酒樓作比較,菜品刨去毛利,每桌賺的差不多,但柳家酒樓接待一桌食客的時間,這家能接待三桌。
甚至不需要一箇中午,就能賺她的三倍。
柳淼再仔細回味,自家酒樓選單長長,食客們來回點的,其實還真只這家的十樣。
高人吶……
她飽餐完畢,喊道:“小二哥,結賬!”心甘情願掏銀子,這頓十分值。
小二收錢時,柳淼笑問:“小二哥,敢問我剛進門時,您同我做的一番介紹,可是出自誰的手筆?”
“哦,您說介紹菜品啊?”剛巧柳淼遇著的小二是個直心眼,“那是後廚做鱖魚的廚子,非讓我們背的!說這樣客人喜歡!姑娘,您喜歡嗎?”
“喜歡,非常喜歡。”柳淼大笑。
她笑時一貫打動人,小二瞧著心情甚好,繼續道:“若是喜歡,姑娘常來。”
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