陶緹笑道,“這叫小龍蝦,是可以吃的。”
玲瓏瞠目,“這、這種東西也能吃?”
看著外面一層硬殼,估計也沒幾兩肉,這有什麼好吃的?
陶緹也沒多解釋,畢竟對於古人來說,小龍蝦的確是個新奇物種,就連許聞蟬這隻饞貓,都在信裡發出質疑,“阿緹,你確定這玩意兒能吃?那你都拿去吃吧,反正我是不敢吃,看著都膈嘴。”
陶緹心裡發笑:阿蟬啊阿蟬,你可錯過一道美食咯。
她這邊讓宮人處理清洗小龍蝦,自己先去廚房裡準備香料——她口味重,喜歡吃麻辣的,但十三香的、油燜的、蒜蓉的,也都可以做一做。反正許聞蟬送來的小龍蝦夠多,滿滿一大桶的,吃個兩餐沒問題!
陶緹最先做的是麻辣味的,紅辣椒用蒜臼子搗碎,再加入其他幾樣辣椒,製成辣椒醬。
鐵鍋中放一大勺豬油,放入薑片、桂皮、花椒、辣椒醬炒香。之後,再將焯過水的小龍蝦倒入,只聽得“嘩啦”一聲,一陣白煙漫出,大火翻炒著,辣椒嗆鼻的香味頓時盈滿整個廚房。
麻辣小龍蝦要加入啤酒燜煮,陶緹手邊也沒啤酒,便倒了小半壇上好的宮廷御酒,酒水沒過小龍蝦,蓋上鍋蓋,大火煮開後改小火燉。
還沒燜多久,獨屬於小龍蝦的濃郁香味就飄滿了整個瑤光殿。
一開始還對小龍蝦避之不及的宮人們嗅到這香味後,都狂咽口水:天爺吶,那種甲蟲樣的東西,煮起來竟然這麼香?
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